《花环夫人》

【玩具总动员4】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和(he)薏米(mi)。用清水把(ba)陈皮泡软，拍(pai)裂(lie)一小(xiao)块(kuai)姜，热锅(guo)，用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺油(you)，待(dai)油六成热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和(he)其(qi)他材料，武火(huo)煮沸(fei)，转(zhuan)中小火(huo)煲一个半小时，下盐调味即可品尝(chang)。